大阪市は8月1日(月)から31日(水)までの間、屋上や1階で行っている緑のカーテンから収穫したゴーヤを、大阪市役所内のレストランで期間限定の健康増進メニューとして提供する。

 ゴーヤの果実にはビタミンCが豊富に含まれ、また独特の苦味が食欲を増進させてくれるなどの効果を期待することができ、緑のカーテンから収穫したゴーヤを健康増進メニューとして市民に食べてもらうとしている。

 ゴーヤやサツマイモによる緑のカーテン&カーペットづくりは、暑い夏の日差しをさえぎり、建物等の温度が上がるのを抑えるなどの、ヒートアイランド対策として効果が期待されるという。
関連資料
・緑のカーテンから収穫したゴーヤを大阪市役所内のレストランで期間限定メニューとして提供します

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